精肉専門店 大成では、中間業者を介することなく、飲食店様・企業様と直接お取引きを行うことで、高品質な黒毛和牛から安価な輸入牛まで幅広く販売しています。
中間業者が増えれば増えるほど、経費が掛かり、高価な商品になってしまいますが、正規ルートから仕入れることで、品質を維持したまま大幅なコストダウンが実現できます。
また、仕入れているお肉は、店主が直接見極め、品質にもこだわっています。
九州産の黒毛和牛は、霜降りのきめがとても細かいため、ステーキ・しゃぶしゃぶ・すき焼きなど、幅広い調理に適しています。
輸入牛に関しては、牛バラ（ショートプレート）や、豚バラ（シートベリー）など、調理や量によって選びやすい品を取り揃えております。
お客様のご要望に応じて、加工方法のご相談や急ぎのご注文も承っていますので、お気軽にご相談ください。